【洪基魚煙坊】腹肉煙 3人份
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內容簡介
【洪基魚煙坊】腹肉煙 3人份
【洪基魚煙坊】腹肉煙 3人份 220g±5g
鯊魚腹部肉，含有豐富膠質，口感Q嫩，用傳統爐灶煙燻而成的鯊魚腹部肉，因含有豐富膠質，口感香嫩，適合當作下酒菜。
我們的理念 洪基魚煙坊鯊魚煙專賣店，三十幾年來堅持用傳統手工製作，從批發新鮮魚貨到煙燻加工而成的一貫作業流程，我們始終堅持魚煙的新鮮品質，這樣的用心，只為將最美好的食材與你分享。
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純天然手工製作 我們的魚煙是全洪家人們一起經營的，為了品質，堅持全程由自家人把關，加上保持魚煙的傳統風味，在處理鯊魚時，洪基魚煙的洪家人都是親自手工處理魚皮。煙燻方式則是用傳統爐灶技術，讓最原始煙燻風味滲入每一塊鯊魚煙裡，在這裡每一份食材都是我們用心的手工美味食品。
傳承第三代，堅持魚煙的品質從爺爺手工製作的鯊魚煙，到現在已經由第三代接手，依舊堅持傳統手工，從小吃著含有豐富膠質的鯊魚煙長大的小女孩，個個擁有傲人的好身材，只能說這肯定常吃鯊魚煙的關係阿。
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